Neuigkeiten von FRUCTUS

FRUCTUS stellt dieses Jahr eine alte Birnensorte aus dem unteren Toggenburg ins Rampenlicht: die Toggenburger Schafenbirne. Einst standen in fast jedem Obstgarten der Region ein oder zwei Toggenburger Schafenbirnbäume. Ihre Früchte sind vielseitig nutzbar und stecken noch heute in der Dörrbirnenfüllung des einen oder anderen Schlorzifladens.

Der „Internationale Tag der Streuobstwiese“ ist auch auf Deine Unterstützung angewiesen. Wie Ihr Euch einbringen könnt und was bereits für Aktionen geplant sind, erfahrt Ihr hier.

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FRUCTUS wünscht allen fröhliche Weihnachten & einen fruchtig-spritzig, süssen Start ins Jahr 2024!!!

Wir sind ab dem 9. Januar wieder für Sie erreichbar.

Am 12. Dezember hat bei uns in Wädenswil wieder das grosse PomKom-Treffen stattgefunden. Im Rahmen dieser Pomologischen Kommission kommen Obstsortenexpert*innen aus der ganzen Schweiz und dem deutschsprachigen Ausland zusammen. Im gemeinsamen Austausch verifizieren sie Sorten und identifizieren unbekannte Akzessionen. Die PomKom wird alljährlich ihm Rahmen des Beschreibungsprojektes von Obstgenressourcen (BEVOG) organisiert.

FRUCTUS verkauft Dörrbirnen der Sorten „Rotlängler“, „Hofratsbirne“ und „Vereinsdechantsbirne“ aus dem Projekt “Vielfalt von Dörrbirnen“. Die Birnen wurden in der Holzofen-Dörrerei Oeler in Lömmernschwil SG sorgfältig getrocket.
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In der Schweiz gibt es rund 400 Süss- und Sauerkirschensorten. FRUCTUS hat von 27 Kirschensorten ein Sortenporträt erstellt. Diese sind besonders robust gegenüber Krankheiten und eigenen sich deshalb besonders für den Anbau im Hausgarten oder im Obstgarten.
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Mittels eines Filters lassen sich die Sorten eingrenzen auf die gewünschten Eigenschaften.
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Alte Sorten bereichern den Hausgarten. Doch welche Sorte wählen? FRUCTUS bietet dazu eine Entscheidungshilfe: Mit einem Filter können die gewünschten Eigenschaften ausgewählt werden, die Webseite zeigt danach die möglichen Sorten an. Die Sorten sind alle relativ robust gegenüber Krankheiten: www.fructus.ch/sorten/aepfel/aepfel-hausgarten

Die diesjährige Obstsorte des Jahres ist eine fast in Vergessenheit geratene Süssapfelsorte: der zitronengelbe Usterapfel.
Vor einhundert Jahren standen in fast jedem Obstgarten ein bis zwei Bäume mit Süssäpfeln. Als Süssäpfel werden Sorten bezeichnet, die besonders reich an Zucker und gleichzeitig säurearm sind. Diese eigentlichen Zuckerbomben unter den Äpfeln lieferten süsse Beilagen, Trockenfrüchte und Zuckerersatz in Form von Apfeldicksaft, in der französischen Schweiz vin cuit genannt. Die kleinen Uster-Äpfel mit der unverkennbaren, oft unregelmässigen und schmal-kegelförmigen Form werden nur etwa 5,5 bis 7 Zentimeter hoch. Sie sind von weiss- bis zitronengelber Grundfarbe. Mehr über den Usterapfel erfahren.
FRUCTUS ernennt jedes Jahr eine Obstsorte oder Obstart zur Sorte des Jahres und arbeitet so auch ihre Geschichte auf.