Mit der Ernennung zur Obstsorte des Jahres stellt  FRUCTUS seit 2008 jedes Jahr eine alte Obstsorte mit besonderen Fruchteigenschaften oder einer kulturellen Bedeutung ins Rampenlicht. Wir  erzählen ihre Geschichten und sorgen dafür, dass die fast vergessenen Sorten wieder gepflanzt werden können.

2019: Die Lüina

FRUCTUS und Associazione dei castanicoltori della Svizzera italiana stellen 2019 erstmals  eine Kastaniensorte ins Rampenlicht

Während mehreren Jahrhunderten war die Sorte Lüina von grosser Bedeutung für den Kastanienanbau der Südschweiz. Sie war eine der beliebtesten Sorten, die vor allem in den mittleren und nördlichen Regionen der Südschweiz angebaut wurde. Die Früchte sind zwar eher klein, aber von ausgezeichneter Qualität. Sie sind aromatisch, süss und lassen sich nach dem Trocknen leicht von der Schale trennen. Frisch eignen sie sich gut zum Braten und die getrockneten Früchte lassen sich zu jedem beliebigen Zweck weiterverwenden.

Die Lüina stellte keine grossen Ansprüche an den Boden und fühlte sich in Höhenlagen von 300 bis zu 1000m.ü.M. wohl. Gut gepflegt und ohne Konkurrenz von Waldbäumen gediehen die Bäume selbst auf kargen Böden und in Steillagen gut und entwickelten sich rasch zu stattlichen Bäumen. Sie lieferten ihren Besitzern nicht nur regelmässig Früchte, sondern auch Bau- und Brennholz.

Mehr zur Lüina erfahren Sie hier:  Obstsorte des Jahres 2019

 

2018 die Hauszwetschge

Die Hauszwetschge wird im 17. Jahrhundert erstmals pomologisch erwähnt und entwickelte sich in Mitteleuropa zu einer grosse Sortengruppe mit unzähligen Typen. Die in der Schweiz bekannten Hauszwetschgentypen können nach den aktuellen Methoden genetisch kaum unterschieden werden. Grund dafür ist die hohe Selbstfruchtbarkeit und die genetische Stabilität der Hauszwetschge, deren Nachkommen sehr ähnliche Eigenschaften wie der Mutterbaum zeigen. Jungbäume konnten deshalb auf den Bauernhöfen nachgezogen werden und es entstand eine Fülle an Hofsorten, die perfekt an einen Standort angepasst waren, aber kleine Unterschiede in der Grösse, Farbe des Fruchtfleisches oder Geschmack zeigten. Im Lauf der Zeit erhielten vermeintlich „neue“ Sorten Namen wie Schöne von Bibern, Prune Eyholzer oder Blaue Zuckerzwetschge und andere. Sie gehören aber alle zur Sortengruppe Hauszwetschge

Die Kürung der Obstsorte des Jahres wurde gemeinsam mit dem POSAMENTER Projekt durchgeführt.

 

2017 die Quitte

Die gelbe Frucht mit dem eigenwilligen Charakter und dem betörenden Duft ist in den letzten 25 Jahren aus den meisten Schweizer Feldobstgärten verschwunden. Für einmal steht deswegen nicht eine Obstsorte, sondern eine ganze Obstart zuoberst auf dem Treppchen.

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2016 Schauenburger  

Steiler Aufstieg und rasanter Fall: Wie aus einem Souvenir aus dem Nahen Osten die wichtigste Kirschensorte der Schweiz wird und warum sie wieder verschwindet.

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2015 Wehntaler Hagapfel

In einer Mosterei entdeckt: Dem Einzug in die Feldobstgärten steht dieser aussergewöhnlich robusten Mostapfelsorte aus dem Wehntal ZH mit den ausgezeichneten Fruchtqualitäten nichts mehr im Weg.
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2014 Alant

Rettung in letzter Minute: Kaum von FRUCTUS gesichert, ist der letzte Baum dieser sehr feuerbrandrobusten Apfelsorte aus Gondiswil BE einem Sturm zum Opfer gefallen.

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2013 Prune de Chézard

Schweizer Zwetschgensorte mit Höhentauglichkeit: In der Region um Chézard NE wird diese robuste Sorte schon seit über 100 Jahren angebaut, gegessen und verarbeitet.

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2012 Rote Gublernuss

Roter Kern in harter Schale: Der Zufallssämling aus einer rotkernigen Mutter und einem weisskernigen Vater lanciert die Produktion von Nusssorten, die von FRUCTUS in der Schweiz inventarisiert und selektioniert worden sind.

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2011 Schweizerhose

Gestreifte Schönheit: Aus einer Laune der Natur vor über 400 Jahren entstanden, ist diese Birnensorte aus Waldkirch SG das zeitlose und begehrte «Designerstück» unter den alten Obstsorten.

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2010 Schöne von Einigen

Das schwarze Gold von Wimmis: Aus Einigen BE stammen die fein gewürzte und bedrohte „Plüderkirsche“, der ideale Rohstoff für das traditionell hergestellte Chirschmues.

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2009 Sept en gueule

Die Kleinste ist für einmal die Grösste: Der Zwerg unter den Tafelbirnen wächst auf einem mächtigen alten Baum in Orges VD, hat ein exquisites Aroma und eignet sich zur Herstellung von Delikatessen.

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2008 Schneiderapfel

Starkes Fundament für viele Apfelsorten: seit 300 Jahren wird diese Sorte aus dem Kanton Zürich für die Bildung von Stamm und Kronengerüst eingesetzt, bevor die endgültige Sorte aufgepfropft wird. Aus den Früchten des Schneiderapfels lässt sich aber auch ein vorzüglicher Saft pressen.

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